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A verdade intocável de que se deve consumir cerca de 8 copos de água diariamente surgiu na década de 90, quando foi constatado que um adulto perde em média 2 litros do líquido por dia. E se perdemos devemos repor, certo? Apesar de fazer todo o sentido, um trabalho publicado pela médica Margareth McCartney no British Medical Journal diz que essa ideia não é sustentada por evidências científicas.

A reposição de água não ocorre somente quando ingerimos o líquido – outras bebidas também contém percentagens de moléculas de hidrogênio e oxigênio na fração de dois para um respectivamente. O leite, por exemplo, é composto de cerca de 88% de água, e o refrigerante de 90%. Os alimentos sólidos igualmente cumprem esse papel. Não é segredo que frutas como melão e melancia são compostas por água numa fração maior do que 9/10. Contudo, pode ser surpresa saber que arroz, feijão e até batata frita contribuem com a reposição do líquido no organismo.